El AIG y el desenfreno repostero

¡¡¡Por fin!!! 

¡¡¡EL AMIGO INVISIBLE GASTRONÓMICO!!!

     Este año, Joana, de Mis Recetas Bordadas, le toma el relevo a Bea, de El Rincón de Bea, y organiza este juego tan divertido. Se trata del amigo invisible de toda la vida entre blogueros que 1) tengan un blog abierto al menos hace 6 meses, y 2) escriban sobre cocina o publiquen al menos una receta mensual. Yo entro en la segunda categoría porque el Batiburrillo es eso, una amalgama loca  de cosas variopintas. El logo lo ha diseñado, una vez más,  Carol, de Design with Love, y ha quedado realmente bonito.   Si hay alguien que no haya participado nunca en el AIG y quiera jugar, debe ir a ver a Joana para leer todo sobre este evento. ¡Merece la pena!

     El año pasado, mi amigo invisible fue Rosa, de Velocidad Cuchara, que es el mejor blog para recetas con Thermomix. El juego no sólo me dio un día mágico cuando mi caja llegó, sino que tuve la oportunidad de conocer a Rosa, una mujer muy especial y muy generosa. Tuve una suerte enorme... A mi me tocó ser  el amigo invisible de Loli, de Ajoblanco, y fue muy gracioso porque le mandé cosas típicas de Holanda y resultó que ella había estado bastante por estas tierras cuando uno de sus hijos estudiaba aquí. ¡El mundo es un pañuelo!

     A otra cosa, mariposa... Llevamos una semana de diluvio universal.  Parece imposible creer que el sábado pasado hacía un sol y calor de demonios, y que el lunes comenzó la maratón de la lluvia y el frío. Así es Holanda, totalmente impredecible. A la vuelta del cole, y después de mis tareas marujiles, me he preparado un te con unas galletas de chocolate para sentarme como una marquesa a escribir esta el blog. Ayer pasé le día deleitándome con el nuevo número de la revista online de Whole Kitchen, apuntando recetas, e incluso probando alguna sobre la marcha. A mi marido, como buen americano, le encantan las snickersdoodles, así que decidí mimarlo un poquito con la propuesta de Whole Kitchen (pp.112-115). No sé si hay un error en la receta o qué, pero la masa sale demasiado líquida como para manipularla en bolas y rebozarlas en el azúcar con canela; creo que le sobra un huevo, aunque para cuando me dí cuenta ya era tarde así que me limité a añadir más harina. Aún así, no pude hacer las bolas, así que me limité a poner las bolas sobre la bandeja con la cuchara de helado y espolvorear el azúcar por encima. Salieron muy ricas y mi marido está feliz.

Esta es una de mis dos tazas intocables, intransferibles y prohibidísimas para el resto de la humanidad, de la marca Blond Amsterdam; el plato también es mío y solo mío, y es de la maravillosa Sandra, de Herzensart, cuya tienda online es toda una tentación a la que sucumbo de vez en cuando.

      Y es que con este tiempo tan desagradable, lo que me apetece es hornear cosas ricas y que la casa huela a gloria mientras afuera caen chuzos... Elena, de Delicious Kitchen Stories, es una buena fuente de inspiración. Su tarta rústica con frambuesas estaba deliciosa, así que pasa a formar parte del cuaderno de recetas de éxito asegurado (ahí apunto lo que sé que sale de verdad bien). Yo usé frambuesas frescas porque ahora es temporada aquí, pero se puede hacer con frambuesas congeladas, o incluso con arándanos o un popurri de frutas del bosque, no?

     Y para desayunar, una variante de los cupcakes de frambuesa de Bea, con la mermelada de fresa que hice hace un par de semanas y sin el frosting. Para que todos los cupcakes tuvieran la misma cantidad de fresa, en vez de mezclarla con la masa en el bol, puse una cucharadita de la mermelada en la masa una vez estuvo ya dividida en los moldes y lo moví un poquito . Estos cupcakes son muy apañados porque dan mucho juego: ¡sólo hay que cambiar de mermelada y listo!

     Gracias a todas las que me habéis dejado un mensaje de ánimo en mi último post (muy especialmente a Teresa). La maternidad es una auténtica montaña rusa, con más subidas que bajadas. Mi señorita vuelve a estar contenta en su pellejo, lo que significa que, una vez más, hemos superado otra fase (a veces lo siento como un videojuego!... me falta gritar: "he pasado de pantalla"). Los críos no vienen con manual, y a veces nuestra buena intención no basta... Menos mal que existen los video de Super Nanny en internet (Jo Frost en inglés y Rocío Ramos-Paúl en español) para 1) sentirte mejor al ver que hay niños aún más difíciles, y 2) que todo tiene solución!... Jajajajajajajajaja... ¡PRUEBA SUPERADA!

Ya sé, ya sé, entre las gafas de sol y el pelo negro, parezco un híbrido de la Niña de la Puebla  y la mujer lobo... pero es la mejor foto que tengo para demostrar que la jamona vuelve a ser amiga de su mama